蔡卓妍

　　紅網寧鄉站11月24日訊（分站記者 彭鳳）為切實落實豆製品集中規範生產工作，11月21日，寧鄉縣食安辦聯合各鄉政府、工商、質監、公安等單位對寧鄉縣白馬橋和歷經鋪鄉不規範豆製品小作坊進行專項取締行動。
　　當天的執法行動分為兩個行動組。一組前往白馬橋鄉仁福村珍洲，另一組前往歷經鋪鄉轄區的豆製品作坊。在歷經鋪鄉一處豆製品小作坊里，不到100多平方米的加工場所內，鍋爐里的火燃得正旺，蒸汽直衝屋頂，地面上隨意堆放著半成品和已經浸泡好的發黴的黃豆，裝豆腐的盒子沒有經過任何隔離從地上濕噠噠的摞起來，並且已經發黑髮黃，燒鍋爐的煤和豆製品材料隨意放在一旁，各種增重、除泡的添加劑堆放在角落，加工設備是連出廠信息也沒有的三無產品，地面污水橫流，裝滿豆腐渣的塑料缸里發出陣陣臭味，幾十隻蒼蠅正嗡嗡作響，作坊旁一條水溝已發黑髮臭，這正是我縣部分豆製品作坊的真實寫照。
　　“從今天起，你所有的設備全部貼好封條。”面對不規範豆製品小作坊，寧鄉縣質監局食安科科長李新鐳要求該作坊馬上停止生產，並表示他們如果能找到較好的生產場地，還是可以給他們辦好許可證，合法生產經營。隨即執法人員切斷了該作坊的電源，沒收了生產設施設備，並對該作坊進行了取締。
　　“這下有放心豆腐吃了”眼看著執法人員一家家查處著黑作坊，一旁的市民皆拍手稱贊，歷經鋪鄉凈土庵村村民賈老太告訴記者，群眾對他們這的黑作坊意見很大，每天黑煙股股，特別是晚上，煙熏的人透不過氣，水溝里很黑，夏天臭氣更是隨風蔓延，還引來不少蚊蠅，讓人難以忍受。
　　據瞭解，寧鄉縣豆製品小作坊散佈於各鄉鎮，“三鄉一鎮”有24家，此次行動共取締存在無證經營，生產場所、生產加工流程、原材料、添加劑不達標等問題的豆製品小作坊11家，收繳機械設備10台、模具50多套、黃豆500多公斤、香乾等成品200多公斤，其餘13家小作坊除少數搬到外縣生產外，已全部自行停產停業。目前，小作坊業主正在與沃爾德公司就有關具體合作事宜進行洽商，預計都將在2014年12月上旬前進入基地生產。對其他鄉鎮未取得相關證照的豆製品小作坊，則作出硬性規定，一律在2014年12月底前進行整改，完善條件，取得許可證後再生產，拒不整改的一律取締。
　　檢查人員也在此提醒廣大市民，由於黑作坊大多隱藏於民房中，生產條件非常簡陋，隱蔽性、流動性極強，因此打擊無證黑作坊一直都是食品安全監管的重點難點。寧鄉縣食安辦歡迎廣大群眾積極舉報，共同打擊食品加工黑窩點，保障全縣食品安全。　　（原標題：寧鄉11家豆製品黑作坊被取締 保障全縣食品安全）